Blassius Toscana Sangiovese I.G.T. Rosso

Zona di produzione: Colli Senesi
Resa per ettaro: 50 hl/ha
Varietà: Sangiovese 100%
Altimetria dei vigneti: 450 metri s.l.m.
Tipologia del suolo: terreni di medio impasto, ricchi di arenaria ed alberese
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 5.000 piante/ha
Tipo di raccolta: manuale
Contenitori di fermentazione: acciaio inox
Temperatura di Fermentazione: 24 ° C
Durata della macerazione: 14 giorni
Contenitori di affinamento: Tonneau di rovere francese capacità 500 litri
Durata affinamento: 9 mesi, di cui 6 mesi in legno, 3 mesi almeno in bottiglia
Colore: rosso rubino, limpido, brillante.
Bouquet: fresco e fruttato con sentori di frutta fresca a bacca rossa, quali lampone e fragola, cui fanno capolino piacevoli note agrumate. Si integrano nel finale elementi speziati, quali tabacco e chiodi di garofano.
Gusto: Morbido e con piacevole freschezza. Di buona persistenza gustativa, adatto al consumo immediato, ma anche dopo un paio di anni di conservazione in cantina.
Temperatura di servizio: si consiglia di servirlo alla temperatura di 15°C
Grado alcolimetrico: può subire variazioni a secondo dell’annata.

Prezzo: 30€