Estìa Toscana Bianco I.G.T.

Zona di produzione: Colli Senesi
Resa per ettaro: 60 hl/ha
Varietà: Trebbiano 85% Malvasia 15%
Altimetria dei vigneti: 450 metri s.l.m.
Tipologia del suolo: terreni di medio impasto, ricchi di arenaria ed alberese
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 5.000 piante/ha
Tipo di raccolta: manuale
Contenitori di fermentazione: acciaio inox
Temperatura di Fermentazione: 18 ° C
Macerazione: 4h in pre-fermentazione
Contenitori di affinamento: barrique in rovere francese di secondo passaggio
Durata affinamento: 6 mesi, di cui 3 mesi in legno, 3 mesi almeno in bottiglia
Colore: bianco paglierino, limpido, brillante.
Bouquet: fresco e fruttato, con note agrumate e floreali, dove si inseriscono elementi minerali, quale graffite.
Gusto: morbido, fresco, molto equilibrato. Persistenza gustativa e minerale sul finale.
Temperatura di servizio: si consiglia di servirlo alla temperatura di 8°C
Grado alcolometrico: può subire variazioni a secondo dell’annata.

Prezzo: 20€